Polivinilpirolidon se skraćeno naziva PVP, što je neka vrsta neionskog polimernog spoja. To je najizrazitiji polimer N-vinilamida i najopsežnije proučavana fina kemikalija. Razvio se u tri kategorije neionskih, kationskih i anionskih, tri specifikacije industrijskog, farmaceutskog i prehrambenog razreda, te niz homopolimeri, kopolimeri i umreženi polimeri s relativnim molekulskim težinama u rasponu od nekoliko tisuća do više od milijun . , I naširoko se koristi sa svojim izvrsnim i jedinstvenim svojstvima.
PVP je podijeljen u četiri razine prema svojoj prosječnoj molekularnoj težini. Obično se izražava vrijednošću K, a različite vrijednosti K predstavljaju odgovarajući raspon PVP -a prosječne molekularne težine. Vrijednost K je zapravo karakteristična vrijednost koja se odnosi na relativnu viskoznost PVP vodene otopine, a viskoznost je fizička veličina povezana s molekulskom težinom polimera. Stoga se vrijednost K može koristiti za karakteriziranje prosječne molekularne težine PVP -a. Općenito, što je veća vrijednost K, to je veća viskoznost i jače je prianjanje.